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「老張牛肉麵」幾乎可以說是知名度數一數二的牛肉麵店，
2005年第一屆牛肉麵節本來應該是票選第一名，人氣也是第一，
饌王牛肉麵升到第一名後，老張牛肉麵變為第二名，
(有謠傳是饌王用灌票方式？不知道啦，呵呵）
不過2006年第二屆牛肉麵節就順利票選為第一名了，可見多好吃了呢。
不過，牛肉麵口味本來就是見仁見智。
只是，就我這種超常吃牛肉麵的人來講，
這家老張牛肉麵店，可以說是我在台北吃過「最好吃」的牛肉麵店哦！！！
而且是永康街這家老張牛肉麵....不是杭州南路的那家老張牛肉麵店哦
（好像一間是徒弟開的，一家是後代開的？兩家我都吃過，還是獨鐘永康這家...）
許多外國觀光客/大老闆會特地來吃這家，我吃過這幾次，就遇過許多雙B轎車停在門口；還有韓國人與日本人等等
而像是成龍、鍾楚紅等等過去的大明星，也是這家的客人囉^_^
當然更是美食節目，美食報導的常客囉
例如：日本美食節目報導的影片，從日本人角度來看就更很特別啦。
非凡美食節目報導，非凡探索是台灣火紅很久的美食節目囉。
食尚玩家的報導，以及 八大新聞台的報導
★ 日本美食節目的報導(*老張還沒重新裝潢之前)
★ 八大新聞的報導
★ 非凡大探索的報導
★ 食尚玩家的報導
<正文開始>
外頭的裝潢雖然普通，
但其實這已經是經過整修重新裝潢過了呢。
這家是總店哦，
在南昌路上也有開一間老張牛肉麵的分店^_^
這天是非假日，
所以不必排隊，
不然假日一定排隊了～
雖然這間店不必然需要事先定位，但是生意好時，排隊的時間超過20分鐘跑不掉的呢！
即使非假日，這天的生意還是很好哦！！！！
重新裝潢過的老張，
店裡的光線相當明亮，冷氣也夠強（這對我來講真的真的很重要哩
）因此～本來餓到發昏的我，
一進來坐定，竟然整個人像是吸食嗎啡般，瞬間精神好了起來，哈哈
在熱到不行的夏天裡頭，有著超強冷氣，就像是沙漠中找到綠洲那樣快活啦!!!!
ps 這證明了環境與溫度會影響生理哦！！！！
不過因為生意太好，只好跟大家併桌（大圓桌）而坐囉。
不過來老張牛肉麵店，要有心理準備
就是這間是很貴的牛肉麵店，
千萬別奢望有什麼100元這種價格的
大部分的牛肉麵都是150元以上，
粉蒸肥腸也是一盤100元的豪華價，
甚至連小菜一盤都是不二價-50元哦
一坐定，
店裡有免費的茶水提供，
已經忘記是什麼茶了
，只記得老張的茶水超濃郁，很好喝，尤其是吃完油膩的牛肉麵，搭配著熱熱的濃茶，很是過癮呢
對了，老張的茶水紙杯，很厚!!!!!!
已經好久沒有拿過這麼「厚實」的紙杯啦
拿在手上，一整個質感到不行
★ 小菜筍子～50元
很貴很貴的小菜啊
，不過來老張，看到滿滿的小菜櫃，
就覺得不拿一盤好像白來一樣，
就忍不住衝動拿了一盤
也是我來老張第一次拿小菜（以前只有吃牛肉麵而已，因為價格真的貴啊）
吃了一口...真的是太太太太好吃囉
包括味道、口感以及新鮮度，都讓我很滿意，
小菜的筍子調理這麼好吃的真的很難得
實品比照片還多，我覺得兩人吃或四人吃都很OK。
★ 辣味牛肉麵～150元
終於上桌啦，辣味牛肉麵是店裡頭最暢銷的牛肉麵
ps~ 很疑惑為何大家都敢吃辣也愛吃辣啊
好吃度不必我講，真的是太美味了，好大塊的牛腱肉，其特殊切法以及鮮嫩程度，令人驚豔
辣度以及味道剛剛好，搭配著濃郁湯頭，一整個完美極了。
整個就是「精緻」兩個字
。強烈建議加入酸菜哦，酸菜是老闆特製，新鮮不說，香脆可口，真的是超級無敵好吃!!!!
★ 清燉牛肉麵～170元
呵呵，等了好久好久（沒辦法生意太好）
終於上桌啦，清燉牛肉麵是店裡頭較不暢銷的牛肉麵
，除了價位比辣味貴了20元之外，
很大的原因是比較清淡囉（大家都馬愛重口味，哈）
不過呢，這家的清燉牛肉麵，就是我的最愛啦！！
切法是長條很特別，易筷夾；燉煮了很久的帶筋牛肉，入口即化，
口感、味道、湯頭滋味100分，一整個好吃到了極點
要特別講的是麵條，這是我最愛愛愛愛的細麵條，軟硬剛剛好，一樣很完美囉。
總之，我從來沒吃過這麼好吃的牛肉麵啦，
以前雖然也吃過不錯吃的牛肉麵，像是台北洛陽街。建宏牛肉麵，東區。饌王牛肉麵、師大。九品牛羅鍋等，
但是，吃老張的牛肉麵就充分感受出---精緻的感覺，精。。緻。。精緻啊!!!!
真的!!! 去吃過的朋友就知道我的意思了
↓↓↓↓ 照片照得不太好，其實並不小碗，會吃飽的，牛肉共有六大塊哦
我最愛的美食，涮涮鍋跟牛肉麵應該是前三名吧，哈
真的很滿意這家老張牛肉麵，雖然價格很不親切，但是付錢付的很心甘情願哦!!
最討厭那種價格高，吃起來普普但也講不出缺點的餐廳，
付錢時真的會付得超不爽
我希望我在台北的日子中，還有機會來吃老張哦！！！
店名：老張牛肉麵
住址：台北市金山南路二段31巷19號
電話：02－23960927
價格：200元以內
『牛肉麵』之延伸閱讀：師大夜市。牛老大牛肉麵
台北洛陽街。建宏牛肉麵
東區。饌王牛肉麵
西門町。牛店牛肉麵
師大。九品牛羅鍋
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