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妳也許聽過這種說法：跟喜好美食的朋友一起吃飯不管吃什麼，菜都會特別香，特別好吃。 
調查指出，我們容易受身旁的人影響，如果同桌的人比較會吃，我們也會吃得比較多；
如果同桌的人沒那麼會吃，那我們的食量也會相對縮小。
有時候可能會因為他人的影響，我們每餐的飯量減少28%。


看電影就看電影，就算想吃爆米花也要點最小份的


聽起來可能會覺得很奇怪，但有研究指出，我們在看電影或者是看喜劇邊看邊吃時，
會吃得比平常至少多出三分之一。研究還指出，就算提供這些人又冷又軟的爆米花，
他們還是能吃得津津有味。而且給的越多，
這些人就吃的越多，不管他們看電影或電視之前是否已經進食過了。


一定得吃早餐


營養師對早餐該吃多少一直以來都有爭議，但專家一致認為吃早餐是很重要的。
不吃早餐的人，不到午餐時間就會感到非常飢餓。
在這種飢餓的感覺下，人很容易吃得過飽，
所攝入的食物最容易被吸收，也最容易被轉化成脂肪儲存起來。


運動影響減肥


運動是大家公認減肥的有效手段，但為什麼有人就是越運動越胖呢？
其實是因為運動會使胃腸運動增強，食慾增加，消化吸收增加。
很多人運動後胃口大開，比起平日沒運動的時候多吃22%的食物。
美國醫學會指出，光靠運動很難把吃進去的熱量消耗完畢，故不容易減肥。
吃一客漢堡所吸收的熱量（約300卡），必須走一小時的路或臺大運動場慢跑12圈（半小時） 才能把它燒完，
這是運動減肥的難處。更何況運動後胃口大開，
吃進口的食物熱量一不小心就會超過辛苦運動時燒掉的熱量，因此，很多人運動後體重不減反增。


把食物份量縮小

時定量的飲食可以避免因為少吃一餐，而造成下一餐飲食過量或暴飲暴食的情形發生。
無限量吃到飽的餐廳是身材的剋星，一定要小心，學習自我克制，不要落入了美食的陷阱！
假如妳很喜歡吃餅乾蛋糕，不妨先把適當的份量分裝在小塑膠袋裡，一次只拿一袋，
那麼妳就不會沒有節制地抱著一整盒的餅乾猛吃，而吃進多餘的熱量。


低脂食品不能讓妳瘦身


近年來超市充斥著各式各樣的低脂食品：低脂牛奶、低脂豆漿、低脂餅乾……
為了擁有苗條的身材，我們當中很多人克制自己遵循著低脂食品定律。
但是，吃低脂食品真的能健康瘦身嗎？其實不然。
我們以為只要吃不含脂肪的食物就可以達到減肥的目的，
但通常這些食物含的熱量並不會比那些正常的食物來的低。
如果我們吃低脂食物，身材當然有可能變得很苗條，
但除非是這種低脂食品的熱量低到了跟沒吃一樣。
而且，往往因為商品上頭標示了低脂，我們就會產生鬆懈感，以為吃這些低脂食物就不會發胖。
低脂食品有助於減肥的想法很盲目，天下沒有白吃的午餐，所以想減肥就得要藉口。

很多想要減肥的人，通常減肥成效在第一周十分明顯，
等到一段時間過去之後，體重往往停滯不前，甚至還會有復胖的現象，
於是很多人就在這時候放棄了，以為自己屬於瘦不下來的體質，中止原先的減肥計劃。
其實，這時候只是進入減肥過程中的「停滯期」，只要依循著專家建議，從飲食、運動，
甚至透過瘦身療程的輔助，就可以輕鬆突破停滯期，為瘦身計劃再下一城！

Part1 如何判定及突破停滯期

妳是不是正在面臨停滯期呢？可從以下幾種方法判斷，如果妳面臨停滯期，就趕緊修正減肥計畫吧！

症狀1﹑減重計劃仍在施行，但體重停滯已達一個月、甚至兩個月以上。
症狀2﹑每天都吃得很少，但體重卻沒有下降。
症狀3﹑持續維持著運動習慣，體重卻沒有變化。

如果妳符合以上兩項症狀，代表妳正在面臨停滯期！

其實，減肥停滯期是一種人體生理保護機制。怎麼說呢？
減重初期的效果通常是讓人滿意的，
因為平時不當的飲食，累積於體內的廢物、毒素及水分，
會於此時排出，因此體重也隨之下降很快。
此外，當妳的體重迅速下降是來自於不當的減重方式，
如低熱量減重（一天熱量低於1000大卡）、蘋果減肥法等，
導致身體肌肉組織耗損，也就是說妳減到不該減的地方！
即使剛開始體重下降很明顯，但是體脂肪卻依然居高不降，這便是不當節食造成的減重反效果。

此外，當我們為了減肥而減少攝取熱量一段時間後，身體就會產生適應現象，
將所攝取的食物熱量盡量吸收並作最有效的利用，同時降低基礎代謝率、減少能量的消耗，
於是體內熱量又達到一個新的平衡狀態，因此體重就不再下降，進入所謂的停滯期。
也就是說，當妳透過相同減肥方法減重一段時間後，體重或體脂肪卻都維持不變，且長達14天以上，便是進入停滯期。
想要了解減肥停滯期的出現原因，並從及時修正減肥計劃，一段時間後體重肯定會再下降。

想要突破停滯期需幾個方法搭配使用：1.藥物、2.飲食、3.運動，三者選擇兩者同時進行，便可突破停滯期

1.藥物方面：選擇專業醫師進行諮詢，於看診時跟醫師討論停滯期的情形，可參考是否需要藥物的介入。
2.飲食方面：著重在蛋白質類食物的攝取，並輔助足量的蔬菜及水果，可提供身體所需之胺基酸、維生素及礦物質來幫助提高體內新陳代謝，增加身體機能的活躍度。
3.運動方面：透過適當運動可增加肌肉群中瘦肌肉組織的增生，幫助身體消耗熱量，進而突破停滯期。