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在高雄大遠百的樓上，有一家北澤壽喜燒，很有名，
喜歡壽喜燒的高雄朋友一定不會錯過啊
常經過，這次為了等看電影的時間，加上美食街的餐點都吃膩，就來吃這一家壽喜燒了
個人對於壽喜燒沒有特別偏愛，不過似乎時下年輕人都很喜歡壽喜燒的重口味呢。
這家店之中餐為329元，晚餐399元吃到飽（需加一成），是一般壽喜燒水準的價格。
這家裝潢很漂亮，超級日式風格，連隔間都是用木板，相當古色古香，很有日本味。
位子其實非常多，不必擔心客滿，
這次先定位才來，不過離峰時間應該還好，尖峰時間可能會客滿喔
坐定之後，餐廳送上了生機蛋以及蔥花，供調味用，
餐盤是塑膠的，但洗得非常乾淨
店員先送上基本菜盤，
菜盤的蔬菜洗得乾淨，擺盤經過設計，整體顏色漂亮！
或許必須以新鮮蔬菜與新鮮肉片為主，故壽喜燒的價格總是比火鍋貴上許多。
用店家獨製金屬爐，讓加熱更加迅速平均。
湯底，自然是選擇濃郁醬油的招牌壽喜鍋囉
店家送上免費的餐前沙拉。
這家店的肉片共有四種，
• 安格斯無骨牛小排
• 紐西蘭低脂牛
• 胭脂牛肉
• 梅花豬肉
肉片送上囉，當然是各種肉類各來一盤
個人覺得，這一家的肉品質中等，
主要是切片過薄，一下鍋就成一小薄片，肉味亦是中等水準。
不過壽喜燒一般價格都較高，以這樣的價格來看，
看肉的油花分佈，還好啦
又加點了一些菜色～
真是漂亮畫面，如了肉類之外還加了好多蔬菜，讓營養均衡
雞蛋跟蔥花，調味用囉。
麵條與寬冬粉，也是無限量～
重頭戲來了，飯後甜點！！！！
超人氣～巧克力脆片霜淇淋
這家的冰淇淋非常受歡迎，因為是用餅乾甜桶，看起來就很誘人，女生完全沒抵抗力啦
這是另外一款甜點，點的人當然少很多！
生意真的很好，離開時七點多，依舊客滿狀態囉
我對壽喜燒沒特別研究
，不過知道壽喜燒價格遠高於一般的火鍋店，因此以此價格而言，應該算是中等水準吧！
如果高雄朋友想來享受壽喜燒，可以考慮來大遠百逛逛囉！
店名：北澤壽喜燒
住址：高雄市苓雅區三多四路21號12樓(大遠百內)
電話：07-338-0033
網址：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/
「壽喜燒之由來」（資料來源：北澤壽喜燒的官網）：
壽喜燒(Sukiyaki)是日本一款廣受歡迎的牛肉料理方式，
對許多日本人而言，壽喜燒幾乎就是等於歡樂與慶 祝的代名詞。
Suki為日文中的鋤頭之意，以鋤具燒肉的烹飪之法就是Sukiyaki。
相傳在日本早期，在戶外耕作的農人以簡單的鋤具為鍋，
淋上隨身攜帶的簡單醬汁與蔬菜烹煮牛肉，
沒想到竟使肉的滋味更顯豐富與芬芳甜美，
因此廣受民眾歡迎。隨著時代的演進，壽喜燒的吃法與食材也 更加講究，
而成為一種高級的牛肉料理方式。
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