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Swissotel The Stamford 瑞士史丹佛飯店的早餐，
是我吃過幾家高級飯店中，算很棒的～因為菜色太驚人了！
大量且多元的水果、麵包、蛋糕、熟食、米飯、粥、早餐料、雞蛋、煎蛋、鬆餅等等 想到的全部都有！
他們的早餐分兩間餐廳，一個是SWISS CAFE，空間很大，天花板挑高，伴隨著半透明外窗，
陽光透進來，非常明亮，但也有空調喔，不會炎熱不舒服很適合歐洲來的外國人享用早餐，
另外一間餐廳非常中國式，叫做咖啡店，燈光較為昏暗，在室內，享受涼爽的冷氣～
兩間都有非常多樣的菜色無限量吃到飽，非常讚
第一間餐廳外觀...
在這一間餐廳，有非常專業且數量龐大的服務生服務，隨時清桌子，隨時幫客人端上現泡熱咖啡，
這間餐廳的桌巾與杯子都是紅色，紙巾白色超乾淨，餐具非常有質感，沒有一點點刮痕，我覺得超美的耶
這餐廳之大，光看照片一定很難想像，真的要來過才知道呢！
這是Buffet專區之一。
數不清，無限量的水果供應，真的真的隨便你拿～隨便你吃～
在新加坡的優點，尤其在高級飯店，就是有超多元又品質超好的水果可吃！！！就怕沒肚子而已啦！
用餐氣氛非常好，服務生專業且收拾餐具安靜之外
隨時注意早餐客人的需求，真的是非常難得且少見的！
空間遼闊且挑高，感覺恍如置身在某棟特別設計的博物館內，非常棒！
水果之外，東方人與西方人最近也愛吃麥片、粥之類的玩意，這邊各式各樣牌子可是一應俱全喔
桌子椅子也算舒適乾淨
連buffet區都如此漂亮，不愧是四星級旅館。
當然少不了麵包區了，
麵包種類也相當可觀，照片只是照一部份囉！
畢竟在別人國家裡，不敢太放肆雖然一堆外國人也在狂拍中，他們真的以攝影為樂趣的～
既然很多歐美人士進駐，當然不會忘了起司這重要的玩意～
再來，這是第二間餐廳，帶點中式味道的～
叫做「KOPI TIAM」咖啡店的台語，夠逗趣吧
連裝潢都超中國式的...
菜色跟外頭的SWISS CAFE差不多喔，只是有些我沒照出來而已。
一樣有熟食區之類的。
因為這邊「咖啡店」的餐廳，客人明顯比較少（大家都還是愛明亮餐廳～空間大的感覺～其實我也是）
所以我就肆無忌憚的拍攝了 
看吧！熟食滿坑滿谷，蔬菜、火腿、培根炒蛋等都有，重點是都超好吃的，真的好難得！
記住喔，這是早餐喔～～可不是晚餐喔～
早餐的麵包區～還有鬆餅～～水餃、麵包～～
添增炒麵囉（廣東麵）～好吃
不用說，水果一樣多采多姿
一堆起司與火腿～種類多元～
麥片粥的加料很讚～～～一堆水果顆粒，好大方實在～～隨便你撈～～
來來來，這邊我要好好介紹了！
這是蜂蜜！！！！沒錯，是整片從養蜂窩中直接拿出，一整片帶著新鮮的蜜汁（每一格都是辛苦工蜂製作出來的喔）
以及豐富的蜂膠，讓我大快朵頤，大家都很客氣只吃一點點，我直接挖一大片呢～太過癮了！吃了皮膚會變好喔！
是真正的蜂蜜窩，非常非常「密」～
回到餐廳內的座位，這邊燈光比較昏暗，但不會曬到太陽喔～
在這邊一樣服務不會少，菜色也沒比較少～～
學些英文吧～～
這邊有現弄的蛋類食物，包括fried（煎蛋） scramble（炒蛋） 
omelett（雞蛋打散後去煎，類似蛋餅那種，裡面會包東西）
Fillings表示你可以加料的種類～～～
這是廚師，很專業～甩蛋很厲害～
開動了～就看看我這幾天到底吃了啥吧！！
這些菜色真的非常多元，且天天改變，又超好吃～～太讚啦
只是太好吃，每天都吃太多，害我常常中午吃不下，不過也沒差啦，新加坡的美食好像不會太多
現在看到那小玉米與蘆筍，還有那超好吃的煎蛋，小粽子等～真的是非常好吃＆誘人～
Omelette～裡面包羅萬象喔！可以加的料都全加啦
好吃的麵包+奶油～好專業的吃法～
來晚粥吧～加些基本中式配料～
這天比較餓，來多一點料吧！！
這...料也加太多啦
不然就是來碗西式粥吧～哈
類似米粉的東西，那是炒麵喔，還有那蜂窩，看到了嗎？有夠好吃啦～至今難以忘懷！
在台灣，有哪一家飯店的早餐有提供蜂窩的嗎？有的話我必噴過去
太可怕了，每天都吃好多
一堆炒青菜，非常大方超值～
看看這邊的麵包，每一個都具水準之上，
非常好吃可口，又精緻，非常美味。
哈哈，每天都嘗試不同的煎蛋法，看廚師弄蛋，很有趣～～
一堆水果，甜、誘人，而且都沒「子」喔！不必吐子破壞形象
垂涎欲滴、顏色鮮豔的水果～
還有西洋李與荔枝、火龍果、桃子、西瓜、梨子～
棗子與蓮霧～
鳳梨與哈密瓜、香瓜～
葡萄超大顆，令人驚豔～～
當然有橘子了～～
想補身子嗎？來碗雞湯吧！超超超超讚
飲料當然不可少～咖啡好喝～可以加鮮奶～
還有帶濃郁果粒的柳橙汁與蘋果汁！
有質感的咖啡～以及餐具～
早餐能同時喝到帶果粒的柳橙汁以及熱呼呼的現磨咖啡，真是一大樂事。
這間飯店的早餐，跟同樣等級飯店的早餐比，真的太棒了，打滿分
好久沒吃到這麼過癮的早餐
下次有機會來新加坡～我還想住這一家飯店，回味這邊的早餐
Swissotel

swissotel在新加坡有很多間，
而這一間是最高級的，位於city hall地鐵的樓上，搭電梯到地下就可以直接搭捷運，相當方便
價格上也比較昂貴囉！
不過因為這次是搭乘長榮航空自由行方案，整個包套相當划算。
不過以下沒飯店內部照片，只有景色照片....
飯店的view相當漂亮，可以俯視好多重要景點。
遠方的高樓大廈....
左下方是近距離的教堂...
不小心照斜的景色。
吃早餐的地方，早餐超超超超超讚，是我在國內外吃過最讚的，下篇文章專門介紹！
飯店大樓其實是綜合式mall，飯店只是其中幾層XDD
傍晚霧濛濛時候景色。
教堂前面充滿著停車位子，跟台灣有點像XD
不過他們建築多偏向白色，甚至不少的歐式建築！
下面兩顆榴璉，是他們的新地標，晚上會發光，很美喔！
裡頭是許多的展覽、音樂會、影展聚集地，很有氣質的好地方XD
晚上景色，也很別緻....新加坡商業大樓很多，
因此，晚上大部分都會設計燈光閃耀，不怎麼節能減碳，卻有著獨到的夜色景致。
這些都是從飯店窗外拍下的景色...
白天看到的教堂，晚上竟也蓬篳生輝。
榴璉也是精緻的很。

這大概是在我國外吃過最好吃的義大利麵了！！！叫做WARAKU。
我不太愛那種非常道地油膩感的義大利麵，我喜歡麵種多元、選擇性高的那種店
這一家不愧是日本投資的義大利麵店，光看櫥窗，就是色彩繽紛，滿坑滿谷的義大利麵樣品，
超有日本感覺的。
一坐下來，就是非常親切的服務生，
拿來menu給我們選擇。
menu畫著一顆蕃茄與麵條，也超可愛的！
桌面乾淨整齊，充滿木製品。
座位不少，牆壁上也是義大利麵食物樣品，超漂亮精緻的。
餐具非常有份量，
我喜歡瓷器餐具與有重量的叉子與湯匙。
前菜沙拉，這道中規中矩囉。
單點的，超好吃的炸花枝，
沒想到份量很多，賣相不佳，但吃起來意外鮮甜美味！
我要求飲料先上，柳橙汁～意外的很很喝，濃郁的口感，
柳橙汁還附上櫻桃，好特別～
主角上場～
磨菇干貝義大利麵，有夠好吃啦！！！！
看照片可能還無法感受出好吃之處在哪兒，
義大利麵最重要的，湯頭、味道就是絕佳，加上干貝非常鮮甜，非冷凍口感
配上日式餐廳必備的海苔味道，竟然如此完美媒合！
另外一個主角，也是台灣人最愛的清炒蛤蜊義大利麵，
在外國原來也是常見的義大利麵選擇之一，
雖然蛤蜊沒有太多，但是蛤蜊顆顆新鮮，大而飽滿，這也是令人驚奇的，
加上湯汁味道好滋味，我想我回台灣一定會懷念得很！
新加坡太熱，即使在二月冬天，也是短袖如夏天
冰淇淋是必要品啦，
本來隨意點，沒抱持太大期待，
但就是日本人開的餐廳，果然美麗的外觀連連，連水果冰淇淋都如此出色，
水果搭配多，切片大塊，吃起來當然好吃甜蜜十足
這家餐廳是新加坡食物中，最令我懷念的一家（竟然不是海南雞飯）
下次有機會來新加坡，我應該會再來品嚐
店名：Waraku（Japanese Casual Dining）
住址：6 Raffles Boulevard #01-213 Marina Square S039594
電話: 68831123 Fax: 67211124 
官網：http://www.waraku.com.sg/
 延伸閱讀：
 2010 新加坡。長榮航空機上餐
 2010 新加坡。桃園機場漢堡王
 2010 新加坡。鼎泰豐
 2010 新加坡VS丹麥。Fish & Chips 
 2010 新加坡。翡翠小廚 
 2010 新加坡。Waraku義大利麵 

在新加坡，吃到中式料理，是一件很容易的事情，
這類的餐廳，到處都是啊。
不過當地新加坡人，將海難雞飯視為很一般的餐點，
反而一些異國料理（義大利、日本、美式）等，反而是較貴、較高級的餐廳（跟台灣人好像有點像，媚外風）。
這家叫做「翡翠小館」位於SUNTEC CITY中，
聽名字就很中式料理，連店員都會講中文，若是不會講英文的人來這邊點菜，也無障礙囉～
菜單，中文、英文對照....
餐廳蠻高級的，位子很多...
但空間明亮，我喜歡光線好的餐廳（討厭昏按....生性非常不浪漫）
桌上也很難得的乾淨整齊！
餐具超漂亮，很白几淨，非常有質感。果然是高價位的中式餐廳....
PS右邊的濕紙巾，要錢的，一份0.3新幣！是不貴啦，不過以台灣人來講，這種也要錢真的很OOXX
椅子也蠻舒適的....
新加坡的餐廳，茶水都是要錢的～即使你沒點，也是會替你送上來...是他們的習慣囉！
茶水費一個人一元新加坡幣（約台幣23元），價格還OK囉！
這張照片不清楚，本來想拍的是湯匙上面有店家的LOGO。
蟹肉炒飯（11.5新幣，約265台幣）
很貴的炒飯，但好吃程度至今仍讓我難忘，真的太好吃啦，
看似清淡的炒飯，味道卻是極佳，清爽卻很有味道，我超愛
炸餛飩（9.5新幣，約218台幣）
餛飩內是滿滿的蝦仁，超讚的囉，
炸物形狀漂亮，賣相佳，不過吃超過兩個就膩了....炸物所致吧。
乾餛飩麵（7.8新幣，約180台幣）
來品嚐乾餛飩麵，
蠔油青菜及麵條與餛飩，很特殊的搭配，但真的很好吃，
我愛吃餛飩，尤其蝦仁餛飩，滿滿大顆的蝦仁，吃起來相當過癮！
店家外頭也有menu囉！
一般新加坡餐廳，高級一點的，
費用除了上述之外，要加上濕紙巾（0.3新幣）與茶水費（1新幣）服務費（10％）及稅金（7％），
所以價位其實蠻高的說
話說，新加坡好愛金吉樹，到處都可以看到，而且在熱熱的新加坡長得很好，
滿滿的吉子結在樹上，相當喜氣洋洋！

長榮航空招待我們的一餐。
招待的當然是台灣人能接受的食物。
這一間叫做「黃金海岸酒樓」，蠻中式料理的餐廳，
個人覺得很像台菜餐廳。
餐廳在一間飯店的一樓。

在英國吃過最好吃的fish & chips，就令人難以忘懷，
可惜當時年紀小，也忘記拍照留念。
就來比較一下新加坡及丹麥的吧！
 丹麥的 fish & chips 

這次在丹麥吃到了，價格為60丹麥幣，台幣是400元左右。
是的沒錯，這樣的價格，在丹麥，算是非常便宜的餐費了。
所謂的 fish & chips，顧名思義，就是一塊完全沒有刺的魚排（但炸物形狀是魚）以及一堆薯條（chips）。
店家還附上了一杯可樂，搭配食用～價格貴不貴？見仁見智，
不過在食物不多、人也不多、天氣寒冷的丹麥，能夠吃飽，就是福氣。
 新加坡的 fish & chips 

這次去新加坡，在郊區的新加坡ZOO，能吃的不多。
一樣的，我選擇了fish & chips，新加坡物價果然低多，
一份餐點裡頭，有兩塊大大大大的魚排，以及大量的薯條，真的不誇張，份量真的很多。
足夠兩個女生吃，或者一個大食量的男生吃。
一份，共計9.5元新加坡幣，換算台幣也才225元，跟歐洲國家比，真的超划算。
飲料需要另外點，
這邊飲料比較貴，
我選擇了這邊必點的檸檬冰鎮紅茶，
紅茶就是這樣冰鎮才好喝。
很過癮的一餐囉，希望有天還能回英國倫敦吃那令人懷念的fish & Chips。
 延伸閱讀：
 2010 新加坡。長榮航空機上餐
 2010 新加坡。桃園機場漢堡王
 2010 新加坡。鼎泰豐
 2010 新加坡VS丹麥。Fish & Chips 

肚子很餓，卻不知道要吃什麼...
在飯店附近的Ruffles city逛了好久，還是不知道要吃啥，
這邊的shopping mall餐廳很多，但多是美式，跟台灣的百貨公司差異很多。
上圖是mall的一角。
買了一塊鯛魚燒來嘗鮮（一個1元新加坡幣，約台幣24元）
雖然不大，相當便宜耶，甚至比台灣便宜，但一吃了之後...我真的不敢領教。
真的不好吃 >_< 這叫做便宜沒好貨嗎。
走到了熟悉的名字鼎泰豐前面，在mall裡面唷。
好吧，來嘗試一下新加坡的鼎泰豐吧。
裝潢是新的，因此比台灣更具有一點設計感。
外頭的招牌也相當古色古香。
餐具跟台灣鼎泰豐一模一樣，
以白色大同瓷器為主，茶水好喝，我看到連店內廚師（戴帽子那種）也都喝他們自己的茶水唷！
但是茶水要1塊新幣(24元台幣)。
滷香牛腱（6元新幣＝140元台幣）
太好吃了，大大大大力推薦，
本來我擔心是辣的，沒想到調理簡單，卻有著淡淡清香醬油香味，
搭配著品質極好的牛腱，真的超級好滋味啊。真的相當喜愛。
小籠包-小籠（6.5元新幣＝152台幣）
這是一籠只有六個的小籠包，價格比台灣價格稍貴一些，不過吃起來一模一樣哩
還是熟悉的鼎泰豐味道
蝦仁餛飩麵（8.8新幣＝190台幣）
這道，大大推薦
麵條非常有麵粉味道（不知道在路邊吃的小吃麵攤，麵條是用哪一種麵粉呢？）
讓我驚豔，原來也可以有這麼具有麵粉原始香味的麵條！又是細麵，我超愛這種麵條的！
蝦仁餛飩也不錯吃，但比較不驚奇，就跟台灣的鼎泰豐蝦仁餛飩一樣的味道囉
想去新加坡的朋友，要記得，在新加坡任何餐廳消費
帳單上都是消費總金額，再加上10％的服務費，與7％的稅金，
也就是總金額要再加上17％的費用，
因此也許看到的菜單單價不高（跟國際先進都市比起，真的低許多）
但加上17％之後，總金額還是頗貴的囉！
另外要講的是，新加坡的鼎泰豐真的好多間啊，
在異鄉看到鼎泰豐總有莫名感動，
因為是熟悉的家鄉滋味（明明不是台灣菜，呵呵）熟悉的扛棒，以及熟悉的菜單，
我亂走，就看到三間囉，新加坡到底共幾間鼎泰豐分店呢
[後記] 
後來查詢，才知道鼎泰豐在目前在香港、中國、日本、新加坡、韓國、印尼、美國和澳洲都設有分店，
新加坡就開了七家分店了，自己就逛到了三間嚕，真的很常見哩。
店名：鼎泰豐
住址：新加坡的Ruffles City (252 North Bridge Road, Singapore)
電話：6336 6369


 延伸閱讀：
 2010 新加坡。長榮航空機上餐
 2010 新加坡。桃園機場漢堡王

這次去新加坡出差，
選擇了長榮航空，是早上七點的飛機，五點就到機場了，整個還沒睡飽..好累。
出發的時候，桃園機場霧氣很濃....差點以為無法起飛。
 
 去程  

去程飛機上的機上餐，經濟艙的，就普通餐點囉。
個人認為還是上次去荷蘭的長榮航空上餐點比較好。
蛋糕soso，水果很甜很好吃：）
白飯雖是我喜愛的長米，但表現還好XD
喜歡長榮航空上的餐具，一律是粉綠色，不是死綠色，
我超愛這種粉綠色的
 回程  
回程機上的餐點，差異不大，個人認為表現非常SOSO...
魚排飯，主餐樣子...看起來樣子不錯，不過吃起來普通囉:P
雞肉飯樣子，一樣很普通囉，哈XD 經濟艙囉，沒辦法。
回程時候是搭中午的飛機，新加坡天氣非常好，
二月還有高溫40度，真的是幾十年以來新加坡的冬天最高溫。
延伸閱讀
 2009年新加坡。中華航空機上餐

這次去新加坡因公出差，既然是清晨出發，
想在桃園機場直接解決早餐（對於機上餐也不期不待）
沒想到桃園機場的餐點6點才開始，於是大夥人都等到6點才到了二樓吃漢堡王。
機場的漢堡王價格真的比較貴，應該說貴翻了。
但卻聽其他人說，這樣的漲價額度，在所有機場餐廳中，算好的了
因為等很久，所以一次點這麼多，
其實根本吃不完。
好久沒吃漢堡王了，覺得漢堡王的包裝比麥當勞有質感耶，
薯條盒子也厚實許多，精緻許多。
漢堡的包裝袋子也裝飾很美，好美式風格啊！
內容物就SOSO啦
很儘速的解決大夥們的一餐，準備搭機離開台灣囉。
此時，才清晨六點二十分... 。
延伸閱讀：
 2009新加坡。桃園機場。中式餐點