一直一直很愛涮涮鍋，也愛品嚐不同店家的口味
除了比燒烤不肥胖之外，更愛享受新鮮食材的鮮甜，
這天來到了台中相當有名的八錢涮涮鍋。
這家最迷人之處，在於裝潢實在太美，空間實在太大，服務實在太好！
獨棟建築，外面有著假山流水，
還有一塊紋路極微別緻的石頭，大家應該都很愛跟這石頭合拍。
沿著小橋往裡走，兩邊是類似瀑布的牆壁，真有中國古代的唯美感。
一樓挑高的設計，輔以古色古香的背景，甚是高雅與氣派。
用餐空間相當大（真的很寬敞），
不必擔心隔壁桌惱人的聊天聲音打擾到自己。
每一桌有著舒適寬敞的位子，以及不受阻礙的視野。
只能說，真的是「很美」的用餐空間。
餐具相當別緻，有別於一般涮涮鍋店的粗糙感，
且均為白色瓷器，乾淨、典雅！
這間涮涮鍋店的電磁爐跟高級火鍋店一樣，直接平建在桌面上，好操控，也不佔空間！
菜單圖文並茂，
口味眾多，令人驚訝的是，價格並不昂貴。
尤其對習慣在台北消費的人群而言，這樣的單價，搭配著這樣的裝潢與用餐空間，簡直是便宜到了極點。
菜盤，令人相當歡喜，充斥著新鮮蔬菜，很少有加工火鍋料，
還有些很少涮涮鍋提供的茄子、蟹肉與整顆香菇！很滿意！
另外一種套餐的菜盤，也是令人驚喜，
各種香菇、洋蔥以及蔬菜，新鮮、且乾淨！
白飯，粒粒軟Q入口，絕非隔夜飯！
還提供每人有機蛋一顆！
粗版的麵條，煮起來很有麵粉味，且相當Q彈，品質不賴，令人印象深刻。
這厚重，類似花盆的瓷器竟是讓客人丟垃圾之用，太有質感了吧。
很貼心地為每位客人準備兩種湯杓。
梅花豬肉片與牛肉片上桌！
店家一律白色餐具這點真的深得我心，白色瓷器（非塑膠喔）真的十分有份量，
擺盤也很有質感！
梅花豬肉片薄了些，但很好吃！
這是牛肉部份，超有牛肉味道，沾上店家特調醬汁，真是美味絕倫。
中間過程提供的酸梅汁，提供去味解膩之用。
咖啡奶酪（還是布丁，忘記了）
連點心都使用很有份量的白色瓷器，真是典雅極了，光欣賞就心情很好，我超喜歡。
冰淇淋與美式熱咖啡，
冰淇淋是瑞士巧克力口味，熱咖啡是現磨現煮，略微苦酸，自己還算可以接受的品質。
最後結束時，還送上兩顆巧克力作為用餐的ending!
這次品嚐，自己相當開心，
尤其是用餐空間與服務態度，真是超級滿意，
可惜自己不住在台中，不然希望能常去品嚐，
想體會高級涮涮鍋的台中朋友，可以來這邊試試看喔：）
店名：八錢涮涮鍋
地址:台中市南屯區公益路二段25號
電話:(04)2319-1768, 2319-1778
營業時間:11:00~隔天02:00
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