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高雄市區的金禾別苑，是明星張信哲開設的餐廳，
已經開一段時間，早已久仰大名，卻一直沒機會到高雄來品嚐。
這次的造訪，除了驚豔於張信哲對於餐廳裝潢的講究、餐盤的細緻高貴外
，餐點的細緻也是令人印象深刻...
就聽我娓娓道來吧
。首先是環境的部分，
大白天的中午，是週六早上的十一點多，
高雄的天氣，印象中一直是這麼美好，
萬里無雲的晴空，配著徐徐的微風，光線從茂密的樹縫隙中透出，很愜意的溫度。
而這間金禾別苑，就在高雄市區的一處轉角，佔地面積不小，甚至餐廳是獨棟建築，
只是因為周圍太多樹木與花草遮蔽一些，似乎讓這間位於市中心的金禾別苑，顯得奢華得很低調。
獨棟建築的側面，就有特殊設計的店名招牌，
店名叫做BLANC DE CHINE，是法文，類似中國白的意思，
原本意思是為中國瓷器色澤光彩明亮， 乳白如凝脂且純淨而潤美， 象徵東方女性，高貴不失柔軟，嬌艷不失氣質的美麗。
很多化妝品、服裝品牌名稱，我都看過許多取「BLANC DE CHINE」的品牌名稱。
旁邊還有許多停車位，不怕客人找不到停車位。
進門就是這麼寬敞而夢幻的用餐空間...
一樓挑高的方式，更顯餐廳的氣派...
桌椅的別緻，柔和的燈光，粉色調的布置裝潢、華麗的周圍擺設、
完全抓住女性顧客的心，晃如置身在夢幻國度般的浪漫景致。
上頭的吊燈，超美，緩緩的燈光流洩而出，更顯店內的華麗與奢華。
不一會兒，店內的人潮就湧入，一下子一樓就差不多客滿。
店內設計的桌椅，幾乎都是兩人位居多，以為這家是專屬約會餐廳嗎？
不過事實上，有許多客人是來這邊談論公事與商務的。
安靜不吵雜，又柔和的氛圍，也適合有經濟能力的姊妹淘來這邊聊天消磨。
下圖左邊的實木桌子是服務生擺放水杯的地方，
好有質感，很有歐式古典風。
二樓還有用餐空間，一樣浪漫到極致，奢華到不行的裝潢。
從樓梯開始，就看得出經營者的用心，非常寬敞的階梯，在餐廳中真的很少見（飯店才有）
而階梯材質採用高級的大理石材質，相當有質感...真的很稱許
樓梯一上，樓梯邊就有用餐空間，裝潢設計的一樣美輪美奐。
樓上也有吊燈，只是沒開燈，這天二樓沒有太多的用餐客人，
加上二樓窗外光線實在夠充足，也沒有點燈的必要了。
至於最重要的洗手間呢？高級餐廳自然絕對不會馬虎的....
金禾別苑的廁所，相當相當華麗、漂亮、寬敞、舒適，視覺效果極佳，
來這邊一定要來廁所走一遭的
廁所內依舊有著吊燈，只是由淡色變成紅色，夠貴氣。
這一間一間是什麼？沒錯，就是一間一間的廁所。
超夢幻的啦，連地板圖案都精緻設計過，好像在童話故事裡的裝潢，太別緻了
旁邊有門廉一間一間的是什麼不太清楚，我猜是更衣室之類的...
洗手台更是雍容大方，大理石的材質讓洗手台更有質感，
漂亮的壁紙，歐式古典椅子，原木的梳妝櫃在旁邊，供女性顧客慢慢補妝，舒適而無壓力....
男生廁所部分，我也偷偷在外面瞧了一下...
壁紙改為較為深色系列，
洗手台一樣是高級的大理石材質，地板一樣格紋系列，
大體以黑白色調為主，一樣貴氣逼人就是
特別要講的是，為了服務商務人士，
在一樓還設計了這樣書香滿溢的用餐空間，
往裡頭走....
這邊空間，一樣可以用餐....
周圍滿滿是放著書籍的書櫃、原木材質的桌椅與沙發....
上頭不再是奢華的吊燈，而改採較為穩重的圓形環狀燈，
而窗簾部分依舊用心，兩邊採用不同色調的高質感窗簾，一樣美麗可人。
這邊區間用餐，絕對又有不同的氛圍...
至於餐點篇，下集介紹。
高雄市區。金禾別苑-張信哲餐廳(上)環境篇 高雄市區。金禾別苑-張信哲餐廳(下)餐點篇店名：金禾別苑-張信哲餐廳
地址：高雄市苓雅區廈門街6號(光華路口)近高雄捷運橘線中正文化中心站(O7)
電話：07-2222133
營業時間：7:30~24:00
付款方式：可以刷卡或付現金(加一成服務費)
「特色餐廳」延伸閱讀： 高雄市區。金禾別苑-張信哲餐廳(上)環境篇 高雄市區。金禾別苑-張信哲餐廳(下)餐點篇 台北東區。Hello Kitty Sweets主題餐廳 (上) 環境篇 台北東區。Hello Kitty Sweets主題餐廳 (下) 餐點篇 台大公館。A380空中廚房_飛機主題餐廳(上) 環境篇 台大公館。A380空中廚房_飛機主題餐廳(下) 餐點篇
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